 |
 |
 |
|
Хим. безопасность |
 |
Химическая безопасность |
|
Поздравляем с наступающим новым 2026 годом!
29.12.2025 г.
Дорогие коллеги, партнёры и друзья!
От всей души поздравляем вас с наступающим 2026 годом! Уходящий год был насыщен важными задачами, совместными проектами и новыми вызовами, и мы благодарим каждого из вас за профессионализм, ответственность и доверие. Благодаря вашему труду и поддержке нам удаётся двигаться вперёд и достигать значимых результатов!
Пусть новый год принесёт в вашу жизнь больше света, добрых новостей и поводов улыбаться. Желаем крепкого здоровья вам и вашим близким, душевного тепла, поддержки родных и друзей, благополучия в доме и приятных сюрпризов судьбы. Спасибо, что вы с нами!
С уважением, коллектив НИАЦ РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора
Опасны ли искусственные ели?
24.12.2025 г.
В разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ" опубликована статья "Опасны ли искусственные ели?".
См. в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"
Чем опасны сушеные плоды бетеля?
23.12.2025 г.
В разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ" опубликована статья "Чем опасны сушеные плоды бетеля?".
См. в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"
Роль киселя в питании работников вредных производств
23.12.2025 г.
В разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ" опубликована статья "Роль киселя в питании работников вредных производств".
См. в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"
Международная научно-практическая конференция «Здоровье и окружающая среда»
01.12.2025 г.
С 27 по 28 ноября 2025 г. в г. Минск, Республика Беларусь состоялась Международная научно-практическая конференция «Здоровье и окружающая среда».
Организаторами мероприятия выступили Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Научно-исследовательский институт гигиены, токсикологии, эпидемиологии, вирусологии и микробиологии государственного учреждения «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья», Государственное учреждение «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья».
В мероприятии приняли участие более 900 представителей из ведущих научных, практических организаций и учреждений образования, специалистов органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор Республики Беларусь, Российской Федерации, Узбекистана, Азербайджана, Таджикистана и др. с обсуждением приоритетных вопросов безопасности жизнедеятельности человека, гигиены, токсикологии, профилактической медицины в целях достижения устойчивого развития.
Основными направлениями работы конференции являлись: факторы среды обитания человека и анализ рисков здоровью, радиационная безопасность, медицина труда и профессиональная патология, гигиена детей и подростков, гигиена питания, профилактическая, экологическая и промышленная токсикология, мониторинг факторов среды обитания человека и методы аналитического лабораторного контроля, практика проведения метрологической аттестации методик (методов) измерений.
В рамках пленарного заседания ведущие эксперты представили 15 ключевых докладов. Руководитель НИАЦ РПОХБВ, д.м.н., профессор Хамидулина Х.Х. представила доклад «Алгоритм принятия решения при оценке и классификации опасности химических веществ».
В рабочем порядке с представителями Республики Беларусь обменялись мнениями по проблемам изучения и оценки канцерогенного эффекта, подчеркнув необходимость актуализации перечня химических веществ – канцерогенов и канцерогенных факторов, а также совершенствование подходов к категоризации канцерогенных факторов с учетом международного опыта.
Живой и глубокий обмен мнениями продолжился в рамках 7 тематических секций, где участники смогли детально обсудить узкопрофильные вопросы.
В тематической секции «Токсикология и безопасность химической продукции» модератором выступила руководитель НИАЦ РПОХБВ, д.м.н., профессор Х.Х. Хамидулина. Заместитель руководителя НИАЦ РПОХБВ, к.х.н. Е.В. Тарасова представила доклад «Научное обоснование национального перечня химических веществ, обладающих сенсибилизирующим действием, в Российской Федерации», вызвавший большой интерес у слушателей. Участники конференции выразили особую обеспокоенность отсутствием валидированных методов изучения респираторной сенсибилизации. Кроме того, были обсуждены вопросы гигиенического нормирования фармацевтических субстанций в различных средах. Участники сошлись во мнении, что назрела необходимость в актуализации методологических подходов к нормированию фармацевтических субстанций.
Особый интерес участников вызвало заседание круглого стола «Диалог о профилактике детского ожирения», где специалисты объединили усилия в стремлении найти эффективные решения этого актуального вызова.
Для молодых ученых и студентов была подготовлена специальная программа: информативные открытые лекции и конкурс работ молодых ученых по 2 направлениям: «Гигиена, токсикология и профилактическая медицина» и «Эпидемиология, вирусология и микробиология».
Заместитель руководителя НИАЦ РПОХБВ, к.х.н. Е.В. Тарасова работала в составе комиссии конкурса работ молодых ученых по направлению «Гигиена, токсикология и профилактическая медицина». Жюри отметило высокий уровень представленных докладов, особо стоит отметить работы, касающиеся обеспечения электромагнитной безопасности и анализа шумовой обстановки в жилых зонах, данных биомониторинга по оценке пренатальной экспозиции к свинцу, токсичности наночастиц, методов определения консервантов в пищевой и косметической продукции, антибиотикорезистентности, биотехнологий получения иммунных белков, распространения вирусов SARS-CoV-2 и ВИЧ, молекулярно-генетической идентификации возбудителей заболеваний.
Химик-эксперт НИАЦ РПОХБВ А.К. Назаренко принял участие в конкурсе работ молодых ученых с докладом «Алгоритм выявления химических веществ, вызывающих обеспокоенность в составе полимерных материалов и формирование перечня для их безопасного регулирования», заняв почетное III место.
Роль киселя в питании работников вредных производств
Главным активным компонентом киселя является пектин – природный полисахарид, содержащийся во фруктах и овощах. Пектин известен как натуральный энтеросорбент. В желудочно-кишечном тракте пектин образует гелеобразный раствор, действуя подобно губке – поглощает различные вредные вещества и препятствует их всасыванию через слизистую в кровь. В частности, пектин обладает выраженной способностью связывать тяжёлые металлы – свинец, ртуть, кадмий, никель, кобальт, хром, марганец и др., а также радионуклиды (например, изотопы стронция, цезия, иттрия и др.). За счёт ионообменных свойств пектин образует с этими элементами нерастворимые комплексы (пектаты), которые затем выводятся из организма естественным путём.
Также пектин в составе киселя не только сорбирует токсины, но и стимулирует перистальтику кишечника, ускоряя прохождение содержимого по пищеварительному тракту.
Эти эффекты пектина признан давно. Ещё в 1979 году обогащённые пектином продукты были предписаны Минздравом СССР для обязательного включения в рацион рабочих вредных производств. В современных нормативах Министерства труда РФ также прописана обязательная пектинопрофилактика для работников, контактирующих с тяжёлыми металлами. В рабочие дни им дополнительно полагается 2 грамма пектина в составе обогащённых продуктов (напитков, киселей, желе и т.п.).
Кисель ценен не только пектином, но и своей консистенцией. Густой вязкий напиток обладает обволакивающими свойствами, благодаря чему защищает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта от раздражения вредными веществами. Многие химические вещества, их пары и пыль могут попадать внутрь при непроизвольном заглатывании слизи из дыхательных путей или через рот. Кисель, особенно на основе крахмала и овсяных компонентов, покрывает слизистую желудка и кишечника защитным слоем, снижая прямой контакт раздражающих частиц с тканями. Это уменьшает риск гастритов и других поражений ЖКТ при работе на вредном производстве. Более того, присутствие пищи в желудке само по себе замедляет всасывание ядовитых веществ, так как токсины гораздо быстрее проникают в кровь натощак.
Традиционный кисель, приготовленный из ягодного или фруктового сока с крахмалом, обладает обволакивающим действием и может содержать небольшое количество натурального пектина (особенно если используется пюре из ягод или яблок). Однако для выраженного детоксикационного эффекта обычного киселя недостаточно. В условиях вредного производства требуются специализированные кисели с повышенным содержанием пектина, витаминов и биологически активных добавок. Современные диетологи и санитарные врачи разработали рецептуры так называемых «пектиновых киселей» или «детокс-киселей», предназначенных для защиты работников вредных отраслей.
Состав специализированного киселя подбирается с учётом специфики вредных факторов. Основу обычно составляют:
1. Пектиновые вещества, источником которых могут быть яблочный или свекловичный пектин, цитрусовый пектин, либо смеси растворимых пищевых волокон. Один пакетик (порция) такого сухого киселя содержит ?2 г пектина – ту самую норму, которая регламентирована для ежедневной пектинопрофилактики. Для сравнения, обычная порция домашнего ягодного киселя может содержать лишь доли грамма пектина (поскольку в классическом рецепте загустителем служит крахмал, а сок фильтруется от мякоти).
2. Крахмал или овсяная мука, которая служит для создания вязкой консистенции и тоже вносит вклад в обволакивание слизистых. Дополнительно овсяные компоненты богаты бета-глюканами, которые похожи на пектин по своим детоксикационным и иммуноукрепляющим свойствам.
3. Витаминные добавки, прежде всего антиоксиданты: аскорбиновая кислота (витамин C), витамин Е и бета-каротин, а также витамины группы B.
4. Минералы и микроэлементы. В некоторых детокс-продуктах присутствует селен (антиоксидантный микроэлемент, важный для глутатион-пероксидазы), железо и кальций (для профилактики анемий и снижения всасывания радионуклидов и свинца за счёт конкуренции), цинк (для поддержки иммунитета).
Важно подчеркнуть, что кисель для работников на вредных производствах должен обладать подтверждёнными свойствами и соответствовать нормативам. Только при наличии достаточной концентрации активных компонентов кисель действительно выполняет профилактическую функцию.