 |
 |
 |
|
Хим. безопасность |
 |
Химическая безопасность |
|
Угарный газ: опасность, предельно допустимые концентрации и референтные уровни воздействия
13.05.2026 г.
Оксид углерода (угарный газ, CO) представляет собой бесцветный газ, без запаха и вкуса, который образуется при неполном сгорании углеродсодержащих веществ (выбросы автомобилей, лесные пожары, отопительные печи, газовые колонки, плиты и т.д.). СО является одним из наиболее опасных газов, поскольку его присутствие невозможно определить органолептически, а воздействие на организм человека при превышении его концентрации может привести к тяжелым последствиям.
Продолжение в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"
Эндокринные разрушители, влияющие на углеводно-липидный обмен. Проблема диабета и ожирения
05.05.2026 г.
Ожирение и сахарный диабет 2 типа сегодня рассматриваются как одни из самых серьёзных проблем современного здравоохранения. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 2022 году каждый восьмой человек в мире страдал ожирением, а распространённость ожирения среди взрослых увеличилось более чем в два раза по сравнению с 1990 годом. А количество людей, живущих с диабетом с 1990 по 2022 г. выросло с 200 миллионов до 830 миллионов человек, то есть более чем в 4 раза. Чаще всего развитие этих заболеваний связывают с перееданием, малоподвижным образом жизни, хроническим стрессом, возрастом и наследственной предрасположенностью. Однако в последние десятилетия всё больше данных указывает на то, что в формировании этих нарушений участвуют и факторы окружающей среды, в том числе химические вещества, нарушающие работу эндокринной системы – эндокринные разрушители.
Продолжение в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"
Фтор в питьевой воде, продуктах питания, фторированной поваренной соли и стоматологических средствах
23.04.2026 г.
Фтор и его соединения являются химическими веществами для оценки пользы или опасности которых важна дозировка. При этом рассчитывать поступление в организм фтора и его соединений нужно не по одному источнику, а по суммарному количеству, поступившему из воды, пищи, стоматологических средств и т.д. Обычно фтор рассматривают именно как фторид-ион и его соли (фториды), а не как свободный элементарный фтор, который редко используется из-за крайне высокой химической активности. Опасность фторидов при превышении их концентрации заключается в риске развития дентального флюороза, который выражается в появлении белых/желтоватых пятен на эмали, эрозий, сколов и повышению чувствительности зубов. В более тяжелых случаях развивается скелетный флюороз, вызывая поражение костей и суставов. Наиболее опасен избыток фторидов для детей до 3-4 лет, так как нарушается процесс формирования зачатков постоянных зубов.
Продолжение в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"
Остатки ветеринарных препаратов в продуктах питания
10.04.2026 г.
Остатки ветеринарных препаратов в продуктах питания – это следовые количества лекарственных средств, которые применялись при лечении, профилактике или выращивании животных и затем сохранились в мясе, молоке, яйцах, рыбе, меде и другой продукции животного происхождения. Это могут быть антибиотики, противопаразитарные, противовоспалительные, гормональные и другие препараты, а также продукты их распада. В пищу они попадают главным образом тогда, когда после лечения животного не выдержан установленный срок ожидания, то есть время, необходимое для выведения препарата из организма до безопасного уровня. Кроме того, причиной могут быть неправильные дозировки, слишком частое применение лекарств, использование препаратов не по инструкции, а также недостаточный контроль на фермах и при переработке сырья.
Продолжение в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"
Итоги заседания Комитета Комиссии Кодекс Алиментариус (CCRVDF 28) по остаточному содержанию ветеринарных препаратов в пищевых продуктах
07.04.2026 г.
23-27 марта 2026 года в г. Миннеаполис (США) прошла 28-я сессия Комитета Кодекса Аллиментариус по остаткам ветеринарных препаратов в продуктах питания (CCRVDF28).
В ходе заседаний участники рассмотрели не только конкретные проекты максимальных допустимых уровней (МДУ) остатков ветеринарных препаратов в продуктах питания, но и обсудили организационные вопросы, такие как укрепление научной базы и финансирование консультаций Объединённого экспертного комитета ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).
Ключевыми решениями CCRVDF28 стали:
1. Экстраполирование МДУ остатков ветеринарных препаратов на продукцию верблюдовых. Комитет согласился направить на окончательное утверждение в Комиссию Кодекса Алиментариус МДУ для тетрациклинов (хлортетрациклина, окситетрациклина, тетрациклина) в тканях верблюдовых (почках, печени, молоке и мышцах) и для ивермектина в молоке верблюдовых. Это решение имеет особое значение для стран, где верблюды являются частью пищевой цепи.
2. Предложение по расширению экстраполяции МДУ остатков ветеринарных препаратов на другие съедобные субпродукты, помимо печени и почек. Комитет согласовал проведение пилотной работы по ряду веществ. Такой подход должен в будущем упростить и ускорить установление научно обоснованных уровней остатков для более широкого круга продуктов питания.
3. Направление в Комиссию Кодекса Алиментариус для окончательного утверждения МДУ ласалоцида и никарбазина в куриных яйцах, а также рекомендации для компетентных органов по мерам, направленным на снижение рисков, связанных с остатками ветеринарных препаратов в продуктах питания, попадающих не вследствие прямого лечения животных, а из-за непреднамеренного переноса веществ через корм, если для таких случаев не установлен МДУ в соответствии с Кодексом Алиментариус.
4. Также Комитет согласовал приоритетный список соединений для оценки JECFA и для рассмотрения возможности экстраполяции на другие виды животных.
В целом 28-я сессия показала, что CCRVDF сегодня занимается не только отдельными веществами, но и совершенствованием самих механизмов регулирования, обеспечивая актуальность своей работы.
Совещание Европейским бюро ВОЗ по планированию выполнения глобальных и региональных стратегий в области химической безопасности
С 3 по 6 июня 2024 в г. Бонн (Германия) состоялось совещание по планированию выполнения глобальных и региональных стратегий в области химической безопасности, организованное Европейским бюро ВОЗ.
Цель совещания – обсуждение и согласование региональных приоритетов по обеспечению химической безопасности, рассмотрение вопросов по гармонизации глобальных и региональных стратегий в области регулирования химических веществ с целью мобилизации и эффективного использования ресурсов, консолидации усилий посредством укрепления партнерских связей и использования достижений науки для ускорения прогресса в области химической безопасности.
В работе совещания приняли участие представители Нидерландов, Германии, Великобритании, Чехии, Мальты, Армении, Азербайджана, Республики Беларусь, Казахстана, Кызгыстана, Туркмении, Сербии, Боснии и Герцеговины, Хорватии, Болгарии, Северной Македонии, Албании, Грузии, Молдовы, Латвии, Литвы, Польши, Черногории. От Российской Федерации в совещании приняла участие Х.Х.Хамидулина - директор Российского регистра потенциально опасных химических и биологических веществ - Филиала ФБУН ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана Роспотребнадзора.
Совещание состояло из двух частей. Первая часть была посвящена обсуждению и согласованию региональных приоритетов по обеспечению химической безопасности, а также планированию действий по выполнению Будапештской декларации по защите окружающей среды и здоровья человека и других соответствующих стратегий. В частности, обсуждались следующие вопросы:
- гармонизированное выполнение глобальных и региональных стратегий регулирования химических веществ;
- определение среднесрочных региональных приоритетов и действий (до 2030 г.);
- консолидация усилий посредством укрепления партнерств;
- использование достижений науки для ускорения прогресса в области химической безопасности.
Анализ ответов представителей государств на предлагаемый Европейским бюро ВОЗ опросник показал, что приоритетными с точки зрения воздействия на здоровье являются канцерогены, мутагены, репротоксиканты, эндокринные разрушители, нейротоксиканты, сенсибилизаторы. По данным опросника приоритетными направлениями в повышении эффективности химической безопасности являются:
- деятельность по формированию перечней веществ, вызывающих обеспокоенность, которые являются основой для организации мониторинга в среде обитания человека, биомониторинга, гигиенического нормирования и оценки риска, запретительно-ограничительных мероприятий;
- биомониторинг химических веществ;
- внедрение искусственного интеллекта в деятельность токсикологических лабораторий, центров острых отравлений, информационно-консультативных токсикологических центров.
Вторая часть совещания представляла собой тренинг по вопросам планирования мероприятий по охране здоровья человека от вредного воздействия химических веществ на протяжении всего их жизненного цикла (на примере ртути). Предметом тренинга были: промышленная деятельность, охрана здоровья работников и местного населения; ртуть в потребительских товарах; регулирование химических отходов, особенно медицинских; проведение биомониторинга человека для оценки эффективности осуществления стратегий (Минаматская конвенция о ртути).
Участники тренинга также выполнили практические задания по разработке стратегий охраны здоровья человека в рамках осуществления Минаматской конвенции.
Участие в совещании Европейского бюро ВОЗ показало, что российская наука и практика в области химической безопасности развивается в соответствии с мировыми трендами в этой области. Следует особое внимание уделять регулированию веществ, вызывающих обеспокоенность, широкому внедрению биомониторинга и искусственного интеллекта в практику профилактической токсикологии и гигиены.