Номера журнала | НИАЦ РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора

Нитраты и нитриты в овощах и фруктах

13.07.2026 г.

Нитраты – это соли азотной кислоты, которые естественным образом присутствуют в почве, воде и растениях. Поэтому опасным может быть не само их наличие в овощах и фруктах, а превышение допустимых уровней ввиду чрезмерного использования азотных удобрений, выращивания при недостатке света, нарушения сроков сбора урожая, неправильном хранении или транспортировке продукции. Больше всего нитратов накапливается в зеленных и листовых овощах, таких как салат, шпинат, щавель, укроп, петрушка, сельдерей, также повышенное содержание нитратов возможно в свекле, редисе, редьке, капусте, арбузах, дынях и т.д. Фрукты, как правило, накапливают нитраты в меньших количествах.

Нитриты могут образовываться из нитратов в самих продуктах при длительном хранении, особенно если овощи и фрукты уже нарезаны, а также в организме человека под действием микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Основной риск связан с тем, что нитриты способны окислять гемоглобин в метгемоглобин и нарушать перенос кислорода кровью.

Продолжение в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"

6-й Международный Молодежный Форум «Профессия и здоровье»

07.07.2026 г.

1-4 июля в г. Муром состоялся 6-й Международный Молодежный Форум «Профессия и здоровье», который объединил ведущих специалистов и молодых ученых под общей темой сохранения профессионального здоровья.

В рамках Форума были проведены конкурс научных работ и научная конференция молодых учёных и специалистов, а также образовательные семинары, на которых были подняты темы влияния электромагнитных полей, ионизирующего и лазерного излучения на здоровья рабочих, особенности профилактики, диагностики, лечения различных профессиональных заболеваний и т.д.

Руководитель НИАЦ РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора Хамидулина Х.Х. выступила на Форуме с лекцией «Национальный перечень химических веществ, вызывающих обеспокоенность, как инструмент регулирования химической безопасности». Также Хамидулина Х.Х. была членом конкурсной комиссии конкурса молодых ученых.

О принятии Технического регламента «О безопасности химической продукции»

03.07.2026 г.

3 июня 2026 года Правительство Российской Федерации приняло Постановление № 688, согласно которому Технический регламент «О безопасности химической продукции» (далее – Технический регламент) вступит в силу с 1 сентября 2027 года.

Технический регламент устанавливает требования к химической продукции, выпускаемой в обращение на территории Российской Федерации, правила и формы оценки соответствия химической продукции, правила идентификации химической продукции, требования к терминологии, а также требования к упаковке и маркировке, и направлен на защиту здоровья человека и окружающей среды.

Продолжение в разделе "Химическая безопасность / Международное и российское регулирование"

РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора на базе Образовательного центра ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» с 03 по 04 августа 2026 г. проводит вебинар «Требования технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности химической продукции» ТР ЕАС 041/2017 и подготовка к их реализации»»

01.07.2026 г.

Уважаемые коллеги! НИАЦ РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора приглашает принять участие в обучении по теме «Требования технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности химической продукции» ТР ЕАС 041/2017 и подготовка к их реализации» (ТР ЕАЭС 041/2017), нотификация, СГС, паспорт безопасности» с 03 по 04 августа 2026 г.

В процессе обучения будут освещены следующие темы:

Разработка и внедрение Российского ТР «О безопасности химической продукции».
Изменения в регламент Евразийского экономического союза «О безопасности химической продукции» ТР ЕАЭС 041/2017.
Документы второго уровня для реализации технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности химической продукции» (ТР ЕАЭС 041/2017).
Процедура нотификации новых химических веществ, которая будет осуществляться Роспотребнадзором в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 11.09.2020 №1407 «Об уполномоченных органах, ответственных за реализацию технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности химической продукции» в РФ».
Алгоритм действия компаний при подготовке к реализации требований ТР ЕАЭС 41/2017 "О безопасности химической продукции".
Вопросы внедрения ТР «О безопасности лакокрасочных материалов» и ТР «О безопасности синтетических моющих средств и товаров бытовой химии».
Информационные системы в реализации проблем химической безопасности: опыт работы с отечественными (АРИПС «Опасные вещества») и международными базами данных.
Запрещенные и строго ограниченные вещества в РФ и ЕАЭС. Регулирование химической продукции в соответствии с требованиями Роттердамской конвенции о процедуре предварительного обоснованного согласия в отношении отдельных опасных химических веществ и пестицидов в международной торговле.

Объем программы – 18 часов. Форма обучения – заочная с применением ДОТ.

Стоимость обучения за одного человека по данной программе составляет 25 268 рублей.

По результатам успешного прохождения итоговой аттестации и при условии предоставления необходимых для зачисления документов (список доступен по ссылке: https://obr.fferisman.ru/dpo/formy-dokumentov-dlya-zachisleniya-na-obuchenie/) слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Для подачи заявки на обучение необходимо направить письмо с приложением списка слушателей по электронному адресу: obr@fncg.ru

Контактная информация: obr@fncg.ru, Karpova.AV@fncg.ru, 8-495-586-11-44 (доб. 1548), Карпова Алиса Валерьевна - ведущий специалист отдела дополнительного профессионального образования Образовательного центра ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора

Руководитель Образовательного центра Сидельникова Екатерина Владимировна sidelnikova.ev@fncg.ru

РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора на базе Образовательного центра ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» с 05 по 07 августа 2026 г. проводит вебинар «Практические навыки по разработке паспортов безопасности, классификации и маркировке химических веществ в соответствии с СГС»

01.07.2026 г.

ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора на базе Образовательного центра ФБУН "ФНЦГ им. Ф. Ф. Эрисмана" с 05 по 07 августа 2026 г. проводит обучение слушателей по программе повышения квалификации «Практические навыки по разработке паспортов безопасности, классификации и маркировке химических веществ в соответствии с СГС»

В процессе обучения будут освещены следующие темы:

Источники информации, используемые при классификации СГС и разработке паспорта безопасности базы данных о химических веществах.
Практическое занятие по классификации и маркировке химических веществ в соответствии с СГС.
Разработка Паспортов безопасности. Особенности заполнения разделов паспорта. Трудности при разработке паспорта безопасности.
Рекомендации организации, регистрирующих Паспорта безопасности.

Объем программы – 18 часов (учебный план и список профессорско-преподавательского состава представлен в Приложении 1). Форма обучения – заочная с применением ДОТ.

Стоимость обучения за одного человека по данной программе составляет 28 094 рубля.

По результатам успешного прохождения итоговой аттестации и при условии предоставления необходимых для зачисления документов (список доступен по ссылке: https://obr.fferisman.ru/dpo/formy-dokumentov-dlya-zachisleniya-na-obuchenie/ слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Руководитель Образовательного центра Сидельникова Екатерина Владимировна sidelnikova.ev@fncg.ru

Перейти в раздел новостей

Уважаемые читатели журнала «Токсикологический вестник»!

В сентябре 2009 г. открыт сайт журнала «Токсикологический вестник» по адресу toxreview.ru с доступом к его полнотекстовой электронной версии.

Вернуться в список журналов

Номер 2 (март–апрель, 2018 г.)

Содержание

ОБ ЭФФЕКТИВНОСТИ СРЕДСТВ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ КАК СРЕДСТВА ПРОФИЛАКТИКИ ЗАБОЛЕВАНИЙ (ОБЗОР)

— Капцов В. А. (ФГУП Всероссийский НИИ железнодорожной гигиены Роспотребнадзора /// 125438, г. Москва, Российская Федерация)
— Чиркин А. В. (ООО Бета-про /// 111024, г. Москва, Российская Федерация)

Ключевые слова: СИЗОД, эффективность, коэффициент защиты, профессиональные заболевания

ВЗАИМОСВЯЗЬ ПОТЕНЦИАЛА ПЛАТИНОВОГО ЭЛЕКТРОДА ПРИ РАЗОМКНУТОЙ ЦЕПИ В ПЛАЗМЕ КРОВИ И КОЭФФИЦИЕНТА ОКИСЛИТЕЛЬНОГО СТРЕССА У ПАЦИЕНТОВ С ОСТРЫМИ ОТРАВЛЕНИЯМИ ВЕЩЕСТВАМИ ПРИЖИГАЮЩЕГО ДЕЙСТВИЯ

— Поцхверия М. М. (ГБУЗ «НИИ СП им. Н.В. Склифосовского ДЗМ» /// 129090, г. Москва, Российская Федерация)
— Евсеев А. К. (ГБУЗ «НИИ СП им. Н.В. Склифосовского ДЗМ» /// 129090, г. Москва, Российская Федерация)
— Симонова А. Ю. (ГБУЗ г. Москвы «НИИ скорой помощи им. Н.В.Склифосовского Департамента здравоохранения г. Москвы» /// 107045, г. Москва, Российская Федерация|ФГБУ «Научно-практический токсикологический центр ФМБА России» /// 129090, г. Москва, Российская Федерация)
— Клычникова Е. В. (ГБУЗ «НИИ скорой помощи им. Н.В. Склифосовского ДЗМ» /// 129090, г. Москва, Российская Федерация)
— Горончаровская И. В. (ГБУЗ «НИИ СП им. Н.В. Склифосовского ДЗМ» /// 129090, г. Москва, Российская Федерация)
— Маткевич В. А. (ГБУЗ «НИИ скорой помощи им. Н.В. Склифосовского ДЗМ» /// 129090, г. Москва, Российская Федерация|ФГБУ «Научно-практический токсикологический центр ФМБА России» /// г. Москва, Российская Федерация|ФГБОУ ДПО «Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования» МЗ РФ /// г. Москва, 125993, Российская Федерация)
— Гольдин М. М. (ГБУЗ «НИИ СП им. Н.В. Склифосовского ДЗМ» /// 129090, г. Москва, Российская Федерация)
— Петриков C. С. (ГБУЗ города Москвы «Научно-исследовательский институт скорой помощи имени Н.В. Склифосовского Департамента здравоохранения города Москвы» /// 129090, г. Москва, Российская Федерация|ФГБОУ ВО «Московский государственный медико-стоматологический университет имени А.И. Евдокимова» Министерства здравоохранения Российской Федерации /// 127473, г. Москва, Российская Федерация)

Ключевые слова: потенциал при разомкнутой цепи, окислительный стресс, электрод, плазма крови, малоновый диальдегид, общая антиоксидантная активность, острое отравление, вещества прижигающего действия

ДИНАМИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ВНЕШНЕГО ДЫХАНИЯ И ПОВЕДЕНЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ БЕЛЫХ КРЫС ПРИ ВОЗДЕЙСТВИИ ВЕЩЕСТВА ТИПА CS

— Эрдниев Л. П. (ФГБУ 33 Центральный научно-исследовательский испытательский институт Министерства обороны Российской Федерации /// 412918, г. Вольск-18, Российская Федерация)
— Горбунов Д. В. (ФГБУН Институт токсикологии Федерального медико-биологического агентства /// 192019, г. Санкт-Петербург, Российская Федерация)
— Степанов Я. А. (ФГБУ 33 Центральный научно-исследовательский испытательский институт Министерства обороны Российской Федерации /// 412918, г. Вольск, Российская Федерация)
— Андреева Е. Ю. (ФГБУ 33 Центральный научно-исследовательский испытательский институт Министерства обороны Российской Федерации /// 412918, г. Вольск, Российская Федерация)
— Горбунова Л. В. (ФГБУН Институт токсикологии Федерального медико-биологического агентства /// 192019, г. Санкт-Петербург, Российская Федерация)
— Мокшанов И. В. (ФГБУ 33 Центральный научно-исследовательский испытательский институт Министерства обороны Российской Федерации /// 412918, г. Вольск, Российская Федерация)

Ключевые слова: аэрозоль, ингаляционная токсичность, ирританты, лакриматоры, вещества типа CS

СРАВНИТЕЛЬНАЯ И КОМБИНИРОВАННАЯ ТОКСИЧНОСТЬ НАНОЧАСТИЦ ОКСИДОВ АЛЮМИНИЯ, ТИТАНА И КРЕМНИЯ И ЕЁ ОСЛАБЛЕНИЕ КОМПЛЕКСОМ БИОПРОТЕКТОРОВ

— Минигалиева И. А. (ФБУН «Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Роспотребнадзора /// 620014, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Кацнельсон Б. А. (ФБУН «Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Роспотребнадзора /// 620014, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Привалова Л. И. (ФБУН «Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Роспотребнадзора /// 620014, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Гурвич В. Б. (ФБУН «Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Роспотребнадзора /// 620014, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Гурвич В. Б. (ФБУН «Екатеринбургский медицинский – научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Роспотребнадзора /// 620014, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Шур В. Я. (Уральский центр коллективного пользования «Современные нанотехнологии», ФГАОУ ВПО «УрФУ имени первого Президента России Б.Н.Ельцина» /// 620000, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Шишкина Е. В. (Институт естествознания и математики Уральского федерального университета /// 620000, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Валамина И. Е. (Центральная научно-исследовательская лаборатория Уральского государственного медицинского университета /// 620109, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Макеев О. Г. (Центральная научно-исследовательская лаборатория Уральского государственного медицинского университета /// 620109, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Панов В. Г. (ФБУН «Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Роспотребнадзора /// 620014, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Вараксин А. Н. (ФБУН «Институт промышленной экологии» УрО РАН /// 620990, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Клинова С. В. (ФБУН «Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Роспотребнадзора /// 620014, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Соловьёва С. В. (ФБУН «Екатеринбургский медицинский - научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Роспотребнадзора /// 620014, г. Екатеринбург, Российская Федерация)
— Мещерякова Е. Ю. (Центральная научно-исследовательская лаборатория Уральского государственного медицинского университета /// 620109, г. Екатеринбург, Российская Федерация)

Ключевые слова: наночастицы, субхроническое воздействие, сравнительная токсичность, комбинированная токсичность, биопротекторы

ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ОРГАНИЗМЫ: БЕЗОПАСНОСТЬ И ОБЩЕСТВЕННОЕ МНЕНИЕ

— Кирова А. Г. (ФГБОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И. Пирогова» Минздрава России /// 117997, г. Москва, Российская Федерация)
— Крыласова М. М. (ФГБОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И. Пирогова» Минздрава России /// 117997, г. Москва, Российская Федерация)
— Шеина Н. И. (ФГБОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н.И. Пирогова» /// 117997, г. Москва, Российская Федерация)

Ключевые слова: ГМО, оценка безопасности, общественное мнение

О НЕКОТОРЫХ ОСОБЕННОСТЯХ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЙ ГЕТЕРОГЕННОСТИ ПОПУЛЯЦИИ SCENEDESMUS QUADRICAUDA (TURP.) BREB. В ПРИСУТСТВИИ НИЗКИХ КОНЦЕНТРАЦИЙ МЕТАЛЛОВ

— Ипатова В. И. (Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова /// 119991, г. Москва, Российская Федерация)
— Дмитриева А. Г. (Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова /// 119991, г. Москва, Российская Федерация)
— Филенко О. Ф. (Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова /// 119991, г. Москва, Российская Федерация)
— Дрозденко Т. В. (ФГБОУ ВО Псковский государственный университет /// 180000, г. Псков, Российская Федерация)

Ключевые слова: Scenedesmus quadricauda, нитрат серебра, хлорид меди, низкие концентрации, гетерогенность популяции

ВЛИЯНИЕ НАНОКОМПОЗИТА Ag/AgCl НА КУЛЬТУРЫ МИКРОВОДОРОСЛЕЙ SCENEDESMUS QUADRICAUDA И PHAEODACTYLUM TRICORNUTUM

— Тригуб А. Г. (ФГБНУ Всероссийский научноисследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии /// 107140, г. Москва, Российская Федерация)
— Ипатова В. И. (Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова /// 119991, г. Москва, Российская Федерация)

Ключевые слова: Scenedesmus quadricauda, Phaeodactylum tricornutum, нанокомпозит Ag/AgCl, токсичность

ПРЕПАРАТ «ФИТАЗА»

— Шеина Н. И. (ФГБОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н.И. Пирогова» /// 117997, г. Москва, Российская Федерация)
— Паршин В. А. (ФГБОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н.И. Пирогова» /// 117997, г. Москва, Российская Федерация)
— Мялина Л. И. (ФГБОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И. Пирогова» Минздрава России /// 117997, г. Москва, Российская Федерация)
— Сазонова Л. П. (ФГБОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И. Пирогова» Минздрава России /// 117997, г. Москва, Российская Федерация)
— Колесникова В. В. (ФГБОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И. Пирогова» Минздрава России /// 117997, г. Москва, Российская Федерация)

Ключевые слова: фитаза, токсичность, гигиенические нормативы

ОЦЕНКА ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ И ДИНАМИКИ ПРИБАВКИ ВЕСА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ ПРИ ОДНОКРАТНОМ ПОСТУПЛЕНИИ СМЕШАННОГО ОКСИДА ОБЕДНЕННОГО УРАНА С ВОДОЙ

— Герасимов Д. В. (ФГАОУ ВО «Первый Московский государственный медицинский университет имени И.М. Сеченова Минздрава России» (Сеченовский университет) /// 119991, г. Москва, Российская Федерация)

Ключевые слова: обеднённый уран, пищевое поведение, головной мозг, инкорпорация