Номера журнала | НИАЦ РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора

Нитраты и нитриты в овощах и фруктах

13.07.2026 г.

Нитраты – это соли азотной кислоты, которые естественным образом присутствуют в почве, воде и растениях. Поэтому опасным может быть не само их наличие в овощах и фруктах, а превышение допустимых уровней ввиду чрезмерного использования азотных удобрений, выращивания при недостатке света, нарушения сроков сбора урожая, неправильном хранении или транспортировке продукции. Больше всего нитратов накапливается в зеленных и листовых овощах, таких как салат, шпинат, щавель, укроп, петрушка, сельдерей, также повышенное содержание нитратов возможно в свекле, редисе, редьке, капусте, арбузах, дынях и т.д. Фрукты, как правило, накапливают нитраты в меньших количествах.

Нитриты могут образовываться из нитратов в самих продуктах при длительном хранении, особенно если овощи и фрукты уже нарезаны, а также в организме человека под действием микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Основной риск связан с тем, что нитриты способны окислять гемоглобин в метгемоглобин и нарушать перенос кислорода кровью.

Продолжение в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"

6-й Международный Молодежный Форум «Профессия и здоровье»

07.07.2026 г.

1-4 июля в г. Муром состоялся 6-й Международный Молодежный Форум «Профессия и здоровье», который объединил ведущих специалистов и молодых ученых под общей темой сохранения профессионального здоровья.

В рамках Форума были проведены конкурс научных работ и научная конференция молодых учёных и специалистов, а также образовательные семинары, на которых были подняты темы влияния электромагнитных полей, ионизирующего и лазерного излучения на здоровья рабочих, особенности профилактики, диагностики, лечения различных профессиональных заболеваний и т.д.

Руководитель НИАЦ РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора Хамидулина Х.Х. выступила на Форуме с лекцией «Национальный перечень химических веществ, вызывающих обеспокоенность, как инструмент регулирования химической безопасности». Также Хамидулина Х.Х. была членом конкурсной комиссии конкурса молодых ученых.

О принятии Технического регламента «О безопасности химической продукции»

03.07.2026 г.

3 июня 2026 года Правительство Российской Федерации приняло Постановление № 688, согласно которому Технический регламент «О безопасности химической продукции» (далее – Технический регламент) вступит в силу с 1 сентября 2027 года.

Технический регламент устанавливает требования к химической продукции, выпускаемой в обращение на территории Российской Федерации, правила и формы оценки соответствия химической продукции, правила идентификации химической продукции, требования к терминологии, а также требования к упаковке и маркировке, и направлен на защиту здоровья человека и окружающей среды.

Продолжение в разделе "Химическая безопасность / Международное и российское регулирование"

РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора на базе Образовательного центра ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» с 03 по 04 августа 2026 г. проводит вебинар «Требования технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности химической продукции» ТР ЕАС 041/2017 и подготовка к их реализации»»

01.07.2026 г.

Уважаемые коллеги! НИАЦ РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора приглашает принять участие в обучении по теме «Требования технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности химической продукции» ТР ЕАС 041/2017 и подготовка к их реализации» (ТР ЕАЭС 041/2017), нотификация, СГС, паспорт безопасности» с 03 по 04 августа 2026 г.

В процессе обучения будут освещены следующие темы:

Разработка и внедрение Российского ТР «О безопасности химической продукции».
Изменения в регламент Евразийского экономического союза «О безопасности химической продукции» ТР ЕАЭС 041/2017.
Документы второго уровня для реализации технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности химической продукции» (ТР ЕАЭС 041/2017).
Процедура нотификации новых химических веществ, которая будет осуществляться Роспотребнадзором в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 11.09.2020 №1407 «Об уполномоченных органах, ответственных за реализацию технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности химической продукции» в РФ».
Алгоритм действия компаний при подготовке к реализации требований ТР ЕАЭС 41/2017 "О безопасности химической продукции".
Вопросы внедрения ТР «О безопасности лакокрасочных материалов» и ТР «О безопасности синтетических моющих средств и товаров бытовой химии».
Информационные системы в реализации проблем химической безопасности: опыт работы с отечественными (АРИПС «Опасные вещества») и международными базами данных.
Запрещенные и строго ограниченные вещества в РФ и ЕАЭС. Регулирование химической продукции в соответствии с требованиями Роттердамской конвенции о процедуре предварительного обоснованного согласия в отношении отдельных опасных химических веществ и пестицидов в международной торговле.

Объем программы – 18 часов. Форма обучения – заочная с применением ДОТ.

Стоимость обучения за одного человека по данной программе составляет 25 268 рублей.

По результатам успешного прохождения итоговой аттестации и при условии предоставления необходимых для зачисления документов (список доступен по ссылке: https://obr.fferisman.ru/dpo/formy-dokumentov-dlya-zachisleniya-na-obuchenie/) слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Для подачи заявки на обучение необходимо направить письмо с приложением списка слушателей по электронному адресу: obr@fncg.ru

Контактная информация: obr@fncg.ru, Karpova.AV@fncg.ru, 8-495-586-11-44 (доб. 1548), Карпова Алиса Валерьевна - ведущий специалист отдела дополнительного профессионального образования Образовательного центра ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора

Руководитель Образовательного центра Сидельникова Екатерина Владимировна sidelnikova.ev@fncg.ru

РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора на базе Образовательного центра ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» с 05 по 07 августа 2026 г. проводит вебинар «Практические навыки по разработке паспортов безопасности, классификации и маркировке химических веществ в соответствии с СГС»

01.07.2026 г.

ФНЦГ им. Ф.Ф.Эрисмана» Роспотребнадзора на базе Образовательного центра ФБУН "ФНЦГ им. Ф. Ф. Эрисмана" с 05 по 07 августа 2026 г. проводит обучение слушателей по программе повышения квалификации «Практические навыки по разработке паспортов безопасности, классификации и маркировке химических веществ в соответствии с СГС»

В процессе обучения будут освещены следующие темы:

Источники информации, используемые при классификации СГС и разработке паспорта безопасности базы данных о химических веществах.
Практическое занятие по классификации и маркировке химических веществ в соответствии с СГС.
Разработка Паспортов безопасности. Особенности заполнения разделов паспорта. Трудности при разработке паспорта безопасности.
Рекомендации организации, регистрирующих Паспорта безопасности.

Объем программы – 18 часов (учебный план и список профессорско-преподавательского состава представлен в Приложении 1). Форма обучения – заочная с применением ДОТ.

Стоимость обучения за одного человека по данной программе составляет 28 094 рубля.

По результатам успешного прохождения итоговой аттестации и при условии предоставления необходимых для зачисления документов (список доступен по ссылке: https://obr.fferisman.ru/dpo/formy-dokumentov-dlya-zachisleniya-na-obuchenie/ слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Руководитель Образовательного центра Сидельникова Екатерина Владимировна sidelnikova.ev@fncg.ru

Перейти в раздел новостей

Уважаемые читатели журнала «Токсикологический вестник»!

В сентябре 2009 г. открыт сайт журнала «Токсикологический вестник» по адресу toxreview.ru с доступом к его полнотекстовой электронной версии.

Вернуться в список журналов

Номер 2 (март–апрель, 2011 г.)

Содержание

Комбинированное действие пестицида и антидота производственного назначения

— Ракитский В. Н.
— Синицкая Т. А. (ФБУН «Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф.Эрисмана», Роспотребнадзора /// 141014, г. Мытищи, Московская область, Российская Федерация)
— Батищев И. С.

Статья посвящена изучению комбинированного действия смесевого препарата на основе действующего вещества феноксапроп-П-этила и антидота из класса производных хлорхинолина клоквинтоцет-мексила с использованием методики ортогонального планирования эксперимента вероятностных величин (В. Н. Ракитский, 1985). Согласно результатам проведенных исследований характер комбинированного действия клоквинтоцет-мексила и феноксапроп-П-этила можно определить как взаимозависимый аддитивный эффект.

Этапы гигиенического регламентирования летучих компонентов ароматизаторов при производстве жевательной резинки

— Пинигин М. А. (Федеральное государственное бюджетное учреждение «Центр стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» (ФГБУ «ЦСП» Минздрава России) /// 119121, г. Москва, Российская Федерация)
— Бударина О. В. (Федеральное государственное бюджетное учреждение «Центр стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» Министерства Здравоохранения Российской Федерации /// 119121, г. Москва, Российская Федерация)
— Тепикина Л. А.
— Сафиулин А. А. (ФГБУ НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина Минздрава России, г.Москва, Российская Федерация)
— Малышева А. Г. (ФБГУ <Научноисследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н.Сысина> Министерства здравоохранения Российской Федерации /// 119121, г. Москва, Российская Федерация)

В процессе производства жевательной резинки в атмосферный воздух может одновременно выделяться до нескольких десятков различных ароматизаторов, источником которых является оборудование на разных этапах производственного процесса. По методике, разработанной в НИИ ЭЧиГОС, с учетом всей смеси ароматизаторов, выделяемых при производстве жевательной резинки, была разработана ПДКм.р. летучих веществ на уровне 0,02 мг/м3(класс опасности — 4, лимитирующий показатель вредности — рефлекторное действие)

Биологическое действие и гигиеническое значение малых концентраций омайта в атмосферном воздухе

— Муминова С. С.

На основе изучения рефлекторного и резорбтивного действия установлены недействующая максимальная разовая предельно допустимая концентрация омайта в атмосферном воздухе на уровне 0,05 мг/м3, класс опасности — 4; среднегодовая предельно допустимая концентрация на уровне 0,01 мг/м3, класс опасности — 3.

Исследование биобезопасности клеточных культур мезенхимальных стромальных клеток на иммунодефицитных мышах линии Nu/Nu B/C

— Новикова Н. И. (Филиал Учреждения Российской академии наук Института биоорганической химии им. академиков М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова (ФИБХ), г. Пущино)
— Ржанинова А. А.
— Скобцова Л. А.
— Мурашев А. Н. (Филиал Учреждения Российской академии наук Института биоорганической химии им. академиков М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова (ФИБХ), г. Пущино, Пущинский государственный университет (ПущГУ))
— Гольдштейн Д. В.

Проведено исследование биобезопасности трех клеточных культур мезенхимальных стромальных клеток (МСК) человека, выделенных из жировой ткани (МСК ЖТ) и двух культур МСК человека, выделенных из костного мозга (МСК КМ) на иммунодефицитных мышах линии Nu/Nu В/С. В качестве позитивного контроля была использована опухолевая клеточная культура Rhabdomyosarcoma человека. В целях усиления подавления иммунитета перед введением тестируемых клеточных культур МСК и опухолевой клеточной культуры Rhabdomyosarcoma мышам вводился Cyclophosphamide. У ряда мышей после введения двух клеточных культур МСК ЖТ и клеточных культур МСК КМ в области введения сформировались морфологические структуры в виде инфильтратов без признаков малигнизации. Метастазирование органов и лимфоузлов клетками с признаками малигнизации, а также патоморфологические признаки отклонения от нормы в исследуемых органах не обнаружены ни у одной мыши Nu/Nu В/С. Результаты гистологического анализа показали, что тестируемые на биобезопасность МСК не обладают туморогенным потенциалом.

Цитологический анализ мазков слизистой оболочки носа и буккального эпителия щек у рабочих хризотил — асбестового производства АО Костанайские минералы

— Базелюк Л. Т.
— Бекпан А. Ж.

Представлены результаты цитоморфологических исследований клеток слизистой оболочки носа и буккального эпителия щек у 65 обследованных рабочих хризотил — асбестового производства цеха обогащения в зависимости от стажа работы АО Костанайские минералы. Отмечено, что при наиболее часто профессиональном стаже работы после 5 до 10 лет встречаются катаральные изменения слизистой, а после 10 до 20 лет работы преобладают хронические атрофические риниты, что и является основным фактором риска в развитии производственных заболеваний верхних дыхательных путей.

Сочетанное применение энтеросорбции и кишечного лаважа при острых пероральных отравлениях психофармакологическими средствами

— Маткевич В. А. (ГБУЗ «НИИ скорой помощи им. Н.В. Склифосовского ДЗМ» /// 129090, г. Москва, Российская Федерация|ФГБУ «Научно-практический токсикологический центр ФМБА России» /// г. Москва, Российская Федерация|ФГБОУ ДПО «Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования» МЗ РФ /// г. Москва, 125993, Российская Федерация)
— Лужников Е. А. (ГБУЗ <НИИ скорой помощи им. Н.В. Склифосовского ДЗМ> /// г. Москвы, 129090, г. Москва, Российская Федерация|ГБОУ ДПО <Российская медицинская академия последипломного образования> /// МЗ РФ, 123242, г. Москва, Российская Федерация)
— Рожков П. Г. (Научно-исследовательский институт скорой помощи им. Н.В. Склифосовского, г. Москва)
— Белова М. В. (ФГАОУ ВО Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский Университет) /// 119991, г. Москва, Российская Федерация|ГБУЗ «Научно-исследовательский институт скорой помощи им. Н.В. Склифосовского ДЗМ» /// 129090, г. Москва, Российская Федерация)

Проведена сравнительная характеристика эффективности кишечного лаважа в отдельности и кишечного лаважа в сочетании с энтеросорбцией в качестве детоксикации организма при острых пероральных отравлениях психофармакологическими средствами. Показано, что применение солевого энтерального раствора, по ионному составу идентичного составу химуса тонкой кишки человека, для промывания желудочно-кишечного тракта не снижает сорбционных свойств энтеросорбентов при их сочетании. При отравлениях психофармакологическими средствами энтеросорбция в сочетании с кишечным лаважем повышает эффективность последнего на 20–30%.

Возможные механизмы реализации токсических эффектов эналаприла

— Яцинюк Б. Б. (БУ ВО ХМАО-Югры «Ханты-Мансийская государственная медицинская академия» /// 628011, г. Ханты-Мансийск, Российская Федерация)
— Сенцов В. Г. (Кафедра токсикологии и скорой медицинской помощи Уральской государственной медицинской академии, областной Центр лечения острых отравлений, г. Екатеринбург)
— Долгих В. Т.
— Брусин К. М. (Областная психиатрическая больница, Уральская государственная медицинская академия, г. Екатеринбург)

Эналаприл вводимый в двух токсических дозах, 6,25 и 12,5 мг/100 г массы животного однократно, внутрибрюшинно, вызывал нарушения системной гемодинамики и биохимических маркеров крови. Возможными механизмами реализации токсического эффекта препарата является нарушение биоэнергетических процессов, дисбаланс ангиотензина, изменение уровня некоторых низкомолекулярных медиаторов.

Острые преднамеренные отравления медикаментозным препаратом «ТРИГАН — Д» у подростков.

— Фадеев А. А.
— Орлова Н. В.
— Пискарева Н. И.
— Канычева Н. П.
— Степнов М. И.
— Вологжанина Е. В.

Проведен анализ 37 историй болезни подростков с преднамеренными отравлениями «Триган Д». Показаны мотивы употребления подростками данного препарата, клиническая картина отравления. Подчеркивается, что отравления «Триган Д» всегда относятся к тяжелым, требуют неотложных лечебных мероприятий и в дальнейшем реабилитации у психолога. Заметный рост отравлений с 2006 г. заставляет думать об усилении профилактических мероприятий среди подростков.

Железо как канцерогенный экотоксикант

— Иванов С. Д.

Железо играет важную роль в окислительных повреждениях тканей и последующем канцерогенезе. В течение нескольких последних лет понимание метаболизма железа, молекулярных механизмов гемохроматоза и канцерогенеза, индуцированного железом, значительно расширились. Было введено новое понятие оксигеномики. Для эффективного предотвращения процесса канцерогенеза, индуцированного железом, представляются важными данные о том, что снижение уровня железа путём кровопускания или хелатирования этого металла снижало риск образования опухоли.

Некоторые аспекты миграции химических веществ под влиянием СВЧ-излучения.

— Симилейская Б. С.

Изучена миграция органических веществ и металлов из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в модельные среды под влиянием тепла электроплитки и микроволн СВЧ-печи. Установлено достоверное увеличение миграции органических веществ с большой молекулярной массой и высокой температурой кипения, некоторых металлов под воздействием микроволн. Определены режимы работы микроволнового поля для пробоподготовки.

Определение эстеразной активности альбумина в токсикологическом эксперименте

— Шмурак В. И. (ФГУП «Научно-исследовательский институт гигиены, профпатологии и экологии человека» ФМБА России /// 188663, Ленинградская обл., Всеволожский район, г.п.)

В опытах in vitro количественно определена эстеразная активность человеческого и бычьего сывороточного альбумина по отношению к субстратам, используемым для определения активности основных эстераз сыворотки крови. Полученные данные сопоставлены с общей эстеразной активностью сыворотки крови человека и крысы и сделан вывод об условном вкладе альбумина в общую эстеразную активность сыворотки по каждому из четырех субстратов.